Und so geht's:

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1. Pour l'effet ombré, les fonds doivent être cuits et colorés séparément.
2. Il est préférable de cuire d'abord les 2 premiers fonds, puis de répéter l'opération.

3. Comme la pâte se prépare super vite, ce n'est pas si compliqué que ça.

4. Chemiser le fond de 2 moules/moules à charnière de même taille (diamètre : 17,5-20 cm) de papier cuisson.

5. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante haut/bas.

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1. Tamiser 280g de farine, 140g de sucre et 1 sachet de levure chimique dans un bol. Ajouter ensuite 1 c. à c. d'extrait/pâte de vanille, 200 g d'eau gazeuse, 50g d'huile de tournesol et 1 œuf, et mélanger juste assez pour dissoudre tous les grumeaux.

2. Verser la moitié de la pâte dans un autre bol. On peut maintenant colorer les deux pâtes avec du colorant alimentaire à différentes intensités (2 gouttes, 4 gouttes, 6 gouttes etc.).

3. Verser les pâtes dans les deux moules préparés et faire cuire sur la grille du milieu pendant environ 22 minutes. Il est préférable de vérifier avec un cure-dent si le gâteau est bien cuit.

4. Laisser refroidir les fonds environ 20 min. Puis les démouler délicatement et répéter l'« étape 1 » pour les deux fonds suivants.

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1. Battre le beurre mou avec une pincée de sel dans un robot puissant pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit nettement plus clair et crémeux.

2. Verser maintenant le lait concentré sucré en filet fin dans le beurre et battre la masse encore 5-10 minutes. Avec un batteur électrique, cela prend plus de temps.

3. Empiler les deux fonds du milieu (donc ni le fond du bas ni le « couvercle ») et découper un trou au centre avec un couteau (c'est là que seront versées plus tard les billes de chocolat).

4. Préparer le fond du bas et les deux fonds du milieu. On n'a pas encore besoin du « couvercle » à cette étape.
5. Mettre une partie de la crème au beurre dans une poche à douille avec une douille ronde et pocher un cercle sur les fonds de gâteau complètement refroidis. Pour cela, suivre le bord extérieur des fonds et pocher un cercle, afin que la crème Raffaello-fraise ne puisse pas s'échapper plus tard. Pour les deux fonds du milieu, pocher aussi le cercle intérieur.

6. Mettre les 3 fonds au réfrigérateur pour que les cercles de crème au beurre durcissent et se stabilisent (environ 45-60 minutes). Pendant ce temps, préparer la garniture.

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1. Hacher finement les fraises et les Raffaello. Battre la crème en chantilly ferme avec le fixateur. Mélanger maintenant le mascarpone avec le lait concentré sucré dans un autre bol et incorporer les fraises et les Raffaello. Pour finir, incorporer délicatement la crème fouettée.

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1. Garnir d'abord le fond du bas avec la crème Raffaello-fraise. Poser le deuxième fond dessus, l'ajuster et le garnir également de crème.

2. Poser le troisième fond dessus, l'ajuster et le garnir de crème. La « cavité » pour les billes de chocolat s'est maintenant formée.

3. Avant de poser le « couvercle », il faut maintenant enduire la « cavité » de crème au beurre. Ensuite, on peut la remplir avec les billes.

4. On peut maintenant poser le « couvercle ». Ajuster encore une fois le gâteau de tous les côtés. Appliquer maintenant une fine couche de crème au beurre tout autour et aussi sur le dessus du « couvercle » et lisser. Cette fine couche sert de couche de finition.

5. Mettre maintenant le gâteau au frais pendant au moins 30 min. Pendant ce temps, colorer la crème au beurre.

6. Répartir le reste de la crème au beurre dans 2 bols et la colorer avec du colorant alimentaire.

7. Après le temps de repos au frais, sortir le gâteau du réfrigérateur et l'enduire tout autour de crème au beurre colorée. Lisser maintenant la crème au beurre avec un cake scraper.

8. On peut maintenant mettre le reste de la crème au beurre dans une poche à douille et pocher des points etc. selon ses envies.

9. Le gâteau peut maintenant être décoré de sprinkles selon vos envies.