Donut al Limone
für 10-12 Stück
Donut
Voglia di donut freschi e fruttati con un tocco di limone? Questi donut al limone sono deliziosamente morbidi fuori, meravigliosamente soffici dentro – e conquistano con un gusto di limone rinfrescante che garantisce buonumore! Che siano con glassa al limone, glassa bianca o sprinkles colorati – questi piccoli anelli non sono solo super golosi, ma anche una vera attrazione visiva.
Perfetti per il prossimo brunch, come snack dolce fra un pasto e l'altro o come protagonisti del buffet di dessert. Grazie alla nostra semplice guida passo dopo passo, i donut ti riusciranno in un attimo – che tu li cuocia al forno o li friggi.
Consiglio: per un tocco extra di freschezza puoi arricchire la glassa con un po' di scorza di limone – oppure farcire i donut con lemon curd. 🍋✨
Zutaten
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1 uovo (taglia M)
75g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone bio
30g di burro morbido
150ml di latticello
200g di farina di frumento
1/2 cucchiaino raso di lievito in polvere
1/2 cucchiaino raso di bicarbonato
Stampo in silicone per donut
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200g di zucchero a velo
Succo di circa 2 limoni
Happy Sprinkles Donut Worry
Und so geht's:
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Ungere lo stampo per donut, preriscaldare il forno.
Statico: circa 180 °C
Ventilato: circa 160 °C
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Sbattere brevemente l'uovo con zucchero, zucchero vanigliato, sale e scorza di limone in una ciotola con le fruste dello sbattitore elettrico alla velocità massima. Incorporare brevemente burro e latticello. Mescolare la farina con lievito in polvere e bicarbonato e incorporare brevemente a velocità bassa. Versare l'impasto in una sac à poche o in un sacchetto per congelatore, tagliare un angolo e riempire uniformemente le cavità dello stampo per donut. Infornare la teglia sulla griglia nel terzo inferiore del forno.
Tempo di cottura: circa 20 minuti
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Lasciare raffreddare un po' i donut, staccarli dallo stampo e farli raffreddare completamente su una griglia.
Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Posizionare una griglia su un foglio di carta forno. Immergere la parte superiore dei donut nella glassa e lasciarli sgocciolare sulla griglia. Distribuire in modo decorativo gli sprinkles colorati sopra.
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